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                苯甲酸钠
                • 苯甲酸钠

                苯甲酸钠

                基本信息 

                       名    称:苯甲酸钠

                    英文名:Sodium benzoate

                    分子式:C6H5COONa

                    CAS号:532-32-1

                    分子量:144.10

                产品性状

                        本品为白色结晶性粉末,易溶于水,稍溶于醇。

                主要用途

                      苯甲酸钠是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基→酸的吸收;进入细胞体内电离酸※化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。

                包装及储存

                【包装】内【衬塑料袋,纸板桶,净重25kg。

                     【储存】储存于阴凉、干燥、通风良好的库↑房。远离火种、热源。包装必须密封,切勿受潮。应与易(可)燃物、还原剂等分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

                质量标准


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