+7 (495) 409-19-18

Особенности русской кухни

Широка страна наша родная! Каждый регион – со своей историей, традициями и кухней. Где попробовать исконно русские блюда? Хотите узнать, какая Россия на вкус – отправляйтесь в самые отдаленные края и глубинки. Предлагаем туристам на заметку эту «вкусную» карту.

За изобилием – в Удмуртию

Уральский край удивит своей кухней даже русского туриста, что уж говорить об иностранных гостях. Первым делом угостите себя перепечами. Это мини-пироги в виде корзинок, но с открытой начинкой. Перепечи традиционно наполняют мясным фаршем, но встретятся вам и пироги сырные, картофельные, грибные, капустные. Туристам стоит попробовать табани. Вам даже может показаться, что подают оладьи. На самом деле это лепешки с начинкой – зеленый лук, грибочки, капуста. Славится этот край и своей выпечкой. Обязательно узнайте, какие на вкус шаньги (соленые ватрушки с картофелем).

табани

За диковинками – в Хабаровский край

Многие из нас папоротник в глаза не видели. А вот в этом регионе вам подадут местный деликатес: салаты и закуски из дальневосточных папоротников. В этом же регионе вам приготовят классику, известную на весь мир: блины с красной икоркой. Из морских причуд готовят блюдо «Тала по-хабаровски».

Где попробовать оригинальные десерты?

  • Ток-ток (любимый десерт жителей Алтайского края, готовится из кедровых орешков).
  • Пирожки с калиной (Удмуртия).
  • Чак-чак (свадебные медовые сладости в Татарстане).
  • Варенье из актинидии (в Приморском крае варят десерт из плодов актинидии, которые необычайно похожи на киви по вкусу и цвету).

За мясными блюдами – к бурятам

В Бурятии обожают позы. Местное население их еще называет буузами. Напоминают они манты казахов. Это пельмени в виде мешочков, сделанные на пару. Позы получаются очень сочными, сытными. Мясо для буузов берут разнообразное – баранина, говядина, нередко используют и конину. В Бурятии вы просто обязаны попробовать хушуур. Их еще называют мясными грушами, а напоминают они привычные нам чебуреки.

позы бурятские

Диковинки южных регионов

Чем вас удивят южане в Сочи или Ростове-на-Дону? Здесь полным ходом в блюдах присутствуют рапаны, айва, лесные орехи (лещина) и даже лопух. Конечно же, здесь главными символами местной кухни являются рыба и раки. Попробуйте в этом крае таранчук (баранина в горшочках), рыбный кулеш с пшеном, долму (голубцы из виноградного листья), курник (слоеный пирог с блинами внутри).

Шедевры других регионов:

  • Юшка по-рыбински (готовят в Ярославской области).
  • Конская колбаса «Казы» (Башкирия).
  • Штрумбы (мясные рулеты-пельмени на Кубани).
  • Рыбник (пирог северных регионов с запеченной рыбой внутри).
Вернуться к списку
Актуальные туры
Тур в Москву для студентов Тур в Москву для студентов
Предлагаем Вам самые интересные и увлекательные молодежные туры, которые понравятся каждому путешественнику. Незабываемая поездка...
4 дня
31900 ₽
Подробнее >
Тур из Санкт-Петербурга в Москву Тур из Санкт-Петербурга в Москву
Этот тур несомненно будет интересен любой категории туристов, как взрослым, так и детям. Вы получите море положительных эмоций и приятных впечатлений....
11 дней
от 57000 ₽
Подробнее >
Создайте
свой тур
Мы гарантируем, что Ваши данные не будут использованы для рассылки нежелательной информации и ни при каких условиях не будут переданы третьим лицам согласно
политике конфиденциальности

Фото-Видео

Популярные достопримечательности Углича Прогулка по Санкт-Петербургу
Наши партнеры
2018 все права защищены
Все права защищены и охраняются законом. Сведения, размещенные на настоящем интернет-ресурсе, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой (ст. 437 Гражданского кодекса РФ). Убедительная просьба дополнительно уточнять указанные данные по электронной почте или контактным телефонам.
создание и продвижение сайтов Agelar Создание и продвижение сайтов